Setor de Alimentos e Bebidas do México em 2025
Setor de Alimentos e Bebidas do México em 2025
O setor de alimentos e bebidas é um dos pilares da economia mexicana. Em setembro de 2024, representava 25,5% do valor total da produção manufatureira e 5,2% do PIB do país. No primeiro semestre de 2024, o investimento estrangeiro direto (IED) no setor chegou a US$ 4,9 bilhões, com US$ 4,1 bilhões destinados ao subsetor de bebidas e tabaco e US$ 802 milhões ao de alimentos.
🔹 Relevância econômica – O setor é um dos mais importantes da indústria manufatureira mexicana, com grande participação no PIB e na geração de empregos.
🍺 Força no comércio exterior – O México é um dos maiores exportadores globais de alimentos e bebidas, com destaque para cerveja, refrigerantes e produtos de panificação.
📈 Atração de investimentos – O alto volume de IED mostra o forte interesse internacional no setor, especialmente no segmento de bebidas e tabaco.
O México se destaca globalmente no comércio de alimentos, registrando superávits históricos na exportação de produtos do setor. Os principais itens exportados incluem cereais, farinha, amido, leite e produtos de panificação. Além disso, a venda de cerveja, refrigerantes e água engarrafada tem um papel fundamental na balança comercial. Em novembro de 2024, o setor empregava 1,05 milhão de pessoas, com a indústria de panificação liderando em número de postos de trabalho.
Os avanços tecnológicos na agricultura, como automação, análise digital e sistemas modernos de irrigação, vêm aumentando a eficiência e reduzindo os custos operacionais. Paralelamente, a demanda por produtos agrícolas orgânicos cresce tanto no mercado interno quanto no exterior. O clima favorável e a diversidade agrícola do México criam condições ideais para essa produção sustentável, atendendo ao crescente interesse dos consumidores.
Segundo a Economist Intelligence Unit, o setor de alimentos deve ter um desempenho melhor em 2025, impulsionado pela redução da inflação e das taxas de juros, o que permitirá um aumento no consumo. A inflação no país caiu de 8,7% em agosto de 2022 para 4,2% em dezembro de 2024, permitindo que o banco central reduzisse a taxa de juros de 11,25% (fevereiro de 2024) para 10% (dezembro de 2024). A previsão é que a inflação fique em 3,8% no final de 2025, com a taxa de juros chegando a 8,2%.
📊 Melhora no cenário econômico – A queda da inflação e dos juros deve impulsionar o poder de compra e favorecer o setor de alimentos e bebidas.
🥩 Autossuficiência na pecuária – O governo está investindo no crescimento da produção de carne bovina, frango e porco para reduzir a dependência de importações.
🌽 Milho em foco – A produção nacional deve crescer, mas o México continuará importando milho amarelo dos EUA devido à sua menor oferta interna.
No médio prazo, o crescimento econômico deve aumentar a renda disponível e impulsionar os gastos no setor. A expectativa é que a pecuária apresente crescimento nos próximos cinco anos, impulsionada por iniciativas do governo para alcançar a autossuficiência em carne bovina, frango e porco. Já a indústria de laticínios segue otimista, embora o México ainda dependa de importações de queijo e leite em pó. No caso do milho, tanto a produção quanto o consumo devem crescer, mas o país continuará importando milho amarelo dos EUA, já que sua produção interna se concentra no milho branco.
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Fontes: EMIS Insights – Industry Report.